Chvilku jsem se bál, že to bude moc velká divočina, ale nakonec si to všechno krásně sedlo. A vyplatilo se nahradit klasickou smetanu kokosovým mlékem, které zvýraznilo rafinovanou chuť a současně stáhlo ostrost čerstvě natrhaného medvědího česneku. (Pokračování textu…)
Snídaně šampionů aneb s medvědem na kaštany
Dělat z lidí blbce tak to mě fakt baví
Není to tak dlouho, co jsem tu psal o zlatém dolu jménem cizrna. A ejhle, přišlo jaro, všechno začalo rašit a podnikaví šibalové a šibalky našli další zlatonosnou žílu v podobě módního medvědího česneku. (Pokračování textu…)
Óda na medvědí česnek – s gnocchi, žampiony a pecorinem
Po loňském náročném hledání jsem letos neponechal nic náhodě a vyrazil pro medvědí česnek do Polabí. Jen jsem se trochu bál, zda nejsem příliš nedočkavý, neboť 18. března může být přece jen trochu brzy. Nebylo. Medvídek už vystrkuje růžky. (Pokračování textu…)